Zucchini with eggplant and miso
Κολοκύθια με μελιτζάνα και miso

Burnt cabbage with blue cheese
Καμμένα λάχανα με blue cheese

Rice paper with red shrimp
Γαρίδα σε φύλλο ρυζιού

Bonito mandarin
Παλαμίδα μανταρίνι

Gabbage shoots with dried figs
Παραπούλια με αποξηραμένα σύκα

Salad with mung bean noodles and octopus
Σαλάτα με noodles από ροβίτσα και χταπόδι

Green beans with pearv and orange
Φασολάκια με αχλάδι και πορτοκάλι

Soba noodles with tahini and trout
Soba noodles με ταχίνι και πέστροφα

Mullet usuzukuri fricassée
Κέφαλος usuzukuri φρικασέ

Hafu Cod Burger

Hafu Fried Chicken

Mackerel for babies
Κολιός για μωρά

Flying Squid with finocchio
Θράψαλο μαραθόριζα

Udon noodles with roe and umeboshi
Udon noodles με ταραμά και umeboshi

Donburi bourdeto with marlin
Donburi μπουρδέτο με ζαργάνα

Pork knuckle with kimchi
Χοιρινό κότσι με λάχανο kimchi

Duck leg with pickled chestnuts
Μπούτι πάπιας με πίκλα κάστανο

Baozi with pork cheeks and veal tripe
Baozi με χοιρινά μάγουλα και μοσχαρίσια κοιλιά

Veal with tare
Μοσχίδα με tare